Strona główna > Orzech Włoski

ORZECH WŁOSKI


Juglans regia

POCHODZENIE
Roślina z rodziny orzechowatych, pochodząca z obszarów klimatu umiarkowanego Euroazji.

MORFOLOGIA
POKRÓJ - duże, szybko rosnące drzewo osiągające wysokość 25-35m. Pień na niskiej wysokości zaczyna rozwidlać się w grube gałęzie, tworząc dużą koronę.
LIŚCIE - naprzeciwległe, nieparzystopierzaste, o długości ok.25-40cm. rozwijają się na przełomie IV i V, w tym samym czasie co kwiaty. Na początku są czerwonawe, później zielone. Jesienią przebarwiają się na złoto-brązowo.
KWIATY - roślina jednopienna. Męskie kotki, długości ok. 12cm, pojawiają się wczesną jesienią. Niepozorne kwiaty żeńskie kwitną na przełomie IV i V.
OWOCE - są to schowane w mięsistej, zielonej łupinie twarde pestki z bardzo smacznym jądrem. Dojrzewają w X. Mają owalny kształt, ok. 4-5cm długości i 3-4cm średnicy. Zawierają duże ilości wartościowych składników odżywczych: lipidy, proteiny, węglowodany, witaminy E, C, K, P, B1, B2, B3, B5, B6, potas, fosfor, magnez, żelazo i.in.

WYMAGANIA
GLEBA - najlepiej rośnie na glebach żyznych, przepuszczalnych, ciepłych, zasobnych w próchnicę i wapń (ph=6,8-7,2). Na ziemiach trochę gorszych powinno się zasilać roślinę nawozami.
NASŁONECZNIENIE - stanowiska ciepłe, słoneczne.
MROZOODPORNOŚĆ - roślina o dobrej odporności na mrozy.

PIELĘGNACJA
- Rok przed posadzeniem orzecha włoskiego dobrze jest nawieźć wybrane miejsce nawozami wapniowymi, lub innymi nawozami mineralnymi, które w swoim składzie mają próchnicę i fosfor.
- Wybierając stanowisko pod uprawę musimy pamiętać, że orzech jest drzewem dość szeroko się rozrastającym. Najlepiej jest wygospodarować 10 na 10m.
- Najlepszym momentem do sadzenia jest jesień lub wczesna wiosna, gdy miną już silne mrozy.
- Podlewać należy umiarkowanie, co 4-5 dni. Jest to istotne szczególnie w okresie suszy.
- Na zimę młode roślinki dobrze jest zabezpieczyć słomą lub tekturą falistą. Nasadę pnia obsypuje się ziemią.
- Wiosną dokarmiamy orzech dobrze rozłożonym kompostem lub nawozem wieloskładnikowym.

CIEKAWOSTKI/UWAGI
- By zapobiec chorobom należy regularnie grabić i palić opadnięte liście (UWAGA! Nie wolno dodawać ich do kompostu! ).
- Owoce orzecha zbiera się z ziemi, po tym jak same na nią opadną. Ich dojrzałość ocenia się po łatwo pękających, opadających okrywach. Okrywy należy natychmiast usuwać, by zapobiegać gniciu.
- Zebrane orzechy poddaje się suszeniu w suchych, ciepłych miejscach.
- Świeże liście i owoce mają intensywny, przyjemny zapach. Sok z nich posiada silne działanie barwiące. Wykorzystuje się go w kosmetyce do produkcji farb do włosów i preparatów przyspieszających opalanie.
- Drewno orzechowe wykorzystywane jest na przykład przez stolarzy do produkcji mebli, a przez rusznikarzy na osady do broni.
- Właściwości lecznicze orzecha włoskiego znane były już w starożytności. Obecnie wiadomo, że wykonane z niego preparaty mają silne działanie bakteriobójcze, działają ściągająco na błony śluzowe, grzybobójczo, odtruwająco, przeciwkrwotocznie, przeciwzapalnie, poprawiają przemianę materii, obniżają poziom cholesterolu we krwi i ciśnienie. Zewnętrznie stosuje się orzechowe preparaty do leczenia trądziku, zapaleń ropnych, grzybicy, żylaków, dużej potliwości stóp itp.
- Częste spożywanie owoców orzecha bardzo korzystnie wpływa na kondycje mózgu, poprawiając pamięć i koncentrację. Zaleca się je osobom chorym na depresję, przemęczonym, mającym niedobory magnezu lub nadpobudliwym.
- Olej z nasion orzecha włoskiego należy do bardziej cenionych. Wykorzystuje się go w przemyśle spożywczym oraz kosmetycznym. Bywa stosowany jako olejek do masażu ciała, robi się z niego wysokogatunkowe mydła, tusze, a nawet farby olejne.
- Według Pacyniaka najstarszy w Polsce orzech włoski rośnie w gminie Puck. Ma on ok. 130 lat, 291cm obwodu i 23m wysokości. Nie stanowi to rekordu, bo orzechy potrafią dożyć nawet 400-500 lat. Zaczynają owocować stosunkowo późno, ok. 7-12 roku życia.
- W kuchni niedojrzałe owoce orzecha służą do robienia oryginalnych likierów, nalewek i konfitur.
- KONFITURA Z ORZECHA WŁOSKIEGO - 1kg zielonych orzechów w łupinach, zebranych pod koniec czerwca, gęsto nakłuć drewnianą szpilką i zalać zimną wodą. Moczyć 3 dni, często zmieniając wodę. Odcedzić i gotować w świeżej na małym ogniu, aż staną się zupełnie miękkie. Do 0,5l gorącej wody wsypać 1,5kg cukru, szczyptę cynamonu i 3-4 goździki. Gotować tak długo by cukier się rozpuścił, odszumować i ostudzić. Syropem zalać odcedzone orzechy i odstawić na kolejne 3 dni. Po tym czasie orzechy wyjąć, syrop ponownie zagotować i tym razem zalać orzechy gorącym. Pozostawić na 12 godzin. Ponownie gotować, ale już razem, 3-krotnie po 5 minut, z przerwami na ostudzenie, nie zapominając o szumowaniu. Gorące konfitury przełożyć do słoików i od razu je zamknąć.

CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY
dorasta do25-35m
okres kwitnieniaIV-V
okres owocowaniaX
nasłonecznieniestanowiska słoneczne
mrozoodpornośćdobra
odczyn glebyzasadowy
wilgotność glebyumiarkowana
rodzaj glebyżyzna, przepuszczalna lub przeciętna ogrodowa


GALERIA ZDJĘĆ









Inne moje krzewy:
Agrest bezkolcowy pienny
Agrest Biały Krzaczasty
Agrest Hinnonmaki
Agrest Hinnonmaki Rot pienny
Aktynidia
Amorfa krzewiasta
Aronia
Berberys czerwony
Berberys zwyczajny
Betula pendula Purpurea
Bez Czarny Haschberg
Bluszcz karbowany
Bluszcz Pospolity
Brzoskwinia Dixired
Brzoskwinia Harnaś
Brzoskwinia Harrow Diamond
Brzoskwinia Inka
Brzoskwinia Rakoniewicka
Brzoskwinia Saturn
Brzoskwinia Soczysta
Buddleja davidii Pink Delight
Budleja - kolor biskupi
Budleja Fioletowa
Budleja Niebieska
Budleja Żółta
Bukszpan
Bukszpan 4 letni
Bukszpan 60-80
Bukszpan formowany dwie kule
Bukszpan formowany nr 2
Catalpa Bignonioides Aurea
Cytryniec chiński
Czerecha Hortensja
Czereśnia Bladoróżowa
Czereśnia Burlat
Czereśnia Hedelfińska
Czereśnia Kordia
Czereśnia Królowa Majówek
Czereśnia Lapins
Czereśnia Regina
Czereśnia Rivan
Czereśnia Summit
Czereśnia Sweetheart
Czereśnia Van
Czereśnia Vega
Dąb czerwony
Dereń Biały
Dereń Jadalny Juliusz
Dereń Rozłogowy
Dereń Świdwa Compressa
Dyptam Jesionolistny
Dziurawiec Barwierski
Dziurawiec Hidcote
Euonymus japonicus
Forsycja Goldzauber
Forsycja Maluch
Glediczja Rubylace
GLEDICZJA SUNBURST
Glediczja Trójcierniowa
Głóg jednoszyjkowy
Głóg Pauls Scarlet
Grusza Chojuro
Grusza Generał Leclerc
Grusza Isolda
Grusza Klapsa Faworytka
Grusza Klapsa Red Faworytka
Grusza Komisówka
Grusza Konferencja
Grusza Lukasówka
Grusza Nojabrskaja (Xenia)
Guzikowiec Zachodni
Hibiskus Lavender Chiffon
Hortensja Grandiflora
Hortensja Limelight
Hortensja Niebieska
Hortensja Pinky Winky
Hortensja Strong Annabelle
Irga błyszcząca
Irga pomarszczona
Irga Pozioma
Irys Variegata
Itea Wirginijska
Jabłoń Ananas Berżenicki
Jabłoń Antonówka Zwykła
Jabłoń Cortland Wicki
Jabłoń Gorączka Złota
Jabłoń Grafsztynek Inflancki
Jabłoń Grafsztynek Prawdziwy
Jabłoń Grochówka
Jabłoń Koksa pomarańczowa
Jabłoń kolumnowa Polka
Jabłoń Kosztela
Jabłoń Kronselka
Jabłoń Ligol
Jabłoń Malinówka Oberlandzka
Jabłoń Papierówka
Jabłoń Rubinola
Jabłoń Szampion
Jabłoń Szara Reneta
Jabłoń Sztetyna zielona
Jabłoń Złota Reneta
Jabłoń Zorza
Jagoda Kamczacka Jolanta
Jarząb Szwedzki
Jarzębina Moravica
Jarzębinogrusza
Jaśminowiec Panieński Pełny
Jaśminowiec Wonny
Jeżyna bezkolcowa
Juka Ogrodowa kopana
Kalikarpa
Kalina Buldeneż
Kalina hordowina Aureovariega
Karagana syberyjska Pendula
Katalpa Kulista Nana
Katalpa Surmia
Kielichowiec Wonny
Klon Faassen s Black
Klon Flamingo
Klon Odessanum
Kłokoczka Południowa
Kostrzewa Miotlasta
Kostrzewa Sina
Lawenda
Leszczyna Cosford
Leszczyna Czerwona
Leszczyna Kataloński
Leszczyna Webba Cenny
Ligustr
Lilak Meyera
Lilak Meyera pienny
Lilak SENSATION
Mahonia
Malina Jesienna
Malina Letnia
Migdałek Biały
Migdałek Biały Pienny
Migdałek Pienny
Migdałek trójklapowy
Mirabelka
Miscanthus giganteus
Morela Early Orange
Morela Sierena
Morela Somo
Morwa biała
Morwa biała Pendula
Morwa Czarna
Morwa szerokolistna Spirata
Moszenki Południowe
Nektaryna Harco
Nieszpułka pospolita
Obiela
Oliwnik Wąskolistny
orzech wloski owoce
Orzech Włoski
Owoce Pigwowca 2,5-4cm
Owoce Pigwowca extra
Owoce Pigwy
Perukowiec Czerwony
Pęcherznica Czerwona
Pęcherznica Luteus
Pęcherznica Żółta pienna
Pięciornik Różowy
Pięciornik Żółty
Pigwa Gruszkowa
Pigwowiec Japoński 100szt
Pigwowiec Japoński 10szt
Piwonia drzewiasta
Piwonia jasnoróżowa
Piwonia różowa
Platan
Porzeczka biała
Porzeczka biała pienna
Porzeczka Czarna
Porzeczka Czarna Pienna
Porzeczka Czerwona
Porzeczka Czerwona pienna
Porzeczka Krwista
Porzeczkoagrest forma krzacz.
Porzeczkoagrest Josta na pniu
Rajska Jabłoń Ola
Rajska Jabłoń Royalty
Rdest Auberta
Renkloda Althana
Renkloda Jerozolimka
Renkloda Ulena
Robinia Frisia
Robinia szczeciniasta
Róża angiels. herbac., parkowa
Róża Barbara
Róża biała pnąca
Róża Bonica
Róża brzoskwiniowa
Róża Casanova
Róża Chopin
Róża czerwona mini
Róża czerwona pnąca
Róża Czerwona Wielkokwiatowa
Róża Double Delight
Róża Excelsa
Róża fioletowa rabatowa
Róża Herbaciana Parkowa
Róża Karpatia
Róża Kronerburg
Róża malinowa wielkokwiatowa
Róża multiflora
Róża parkowa różowa
Róża PN. czerwona mini
Róża pn. fioletowa
Róża pn. Hendel
Róża pn. niebieska wielkokwiat
Róża pnąca Excelsa
Róża Pnąca liliowo-niebieska
Róża pnąca różowa
Róża pomarańczowa
Róża purpurowa
Róża Różowa Wielkokwiatowa
Róża Rugosa
Róża Rugosa pełna- szczepiona
Róża seledynowa
Róża The Fairy
Róża żółta pnąca
Róża Żółta Wielkokwiatowa
Sok z Czarnego Bzu 3L
Sok z pigwowca 3l
Sok z Pigwowca 4l
Sorbus aucuparia Pendula
Spiraea japonica Crispa
Śliwa Pissardii
Śliwa President
Świdośliwa
Świdośliwa olcholis. Northline
Świdośliwa olcholistna Smoky
Tamaryszek
Tamaryszek francuski
Tawulec pogięty Stefanandra
Tawuła Goldflame
Tawuła Goldmound
Tawuła Grefsheim
Tawuła van Houtte
Tawułka Arendsa Czerwona
Tawułka Arendsa Jasno-róż.
Trawa czerwona RED BARON
Trzmielina Emerald Gayety
Trzmielina Emerald n Gold
Trzmielina oskrzydlona
Trzmielina żółto-ziel. pienna
Wawrzynek Wilczełyko
Weigela Alexandra
Weigela Biała
Weigela Bristol Ruby
Weigela Nana Variegata
Weigela Styriaca pienna
Wejgela Styriaca
Węgierka Dąbrowicka
Węgierka Wangenheima
Wiąz Holenderski Wredei
Wiąz Variegata
Wiciokrzew Inga
Wiciokrzew Japoński marmurkowy
Wiciokrzew Pomorski
Wierzba Babilońska
Wierzba Hakuro krzew
Wierzba Hakuro Pienna
Wierzba Integra
Wierzba Iwa
Wierzba Mandżurska
Wierzba Mupińska
Wierzba Płacząca
Wierzba Purpurowa
Wierzba Smocza
Winobluszcz Pięciolistkowy
Winobluszcz Trójklapowy
Winogron Arkadia
Winogron Fredonia
Winogron Iza Zaliwska
Winogron Swenson Red
Winorośl Bianca
Wiśnia Groniasta Ujfehertoi
Wiśnia Lucyna
Wiśnia Łutówka
Wiśnia Nefris
Wiśnia Pandy
Wiśnia Sabina
Złotlin
Złotokap
Złotokap Alpejski
Żurawina Early Black
Żylistek Pink Pom-Pom
Żylistek Scabra
Żylistek Strawberry Fields